テーマ:うどん

大地のうどん^^

こんばんは 縄文人です 大地のうどん 超おいしいです 麺 もともちツルツルの透明な麺はのど越しいいです お出汁 これは博多流     コブと鰹のしっかり出汁に薄味です ごぼう天 パリパリと上がってサクサク 30分並びました うまかったです …
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牧のうどん

牧のうどん 出汁がきいてにゅるにゅる麺がよかと。 麺が汁をすうけん出汁ば足していくと。 博多うどん、うまか〜
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うどん日和!

中央区六本松のうどん屋さん。 うどん日和。 お出汁が最高に美味しいです。 昆布と鰹の風味がすばらしく 醤油の薄味でやや甘口。 麺は、博多人好みの プニュプニュです。 ミシュランにもえらばれたそうです。 アボガドをのせたのにはビックリ! …
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大地のうどん♪

博多、 大地のうどん 麺は半透明のシコシコ。 ゴボウ天はどんぶりより大きめ。 お出汁もよくとれていて うまかった~
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粉物発祥の地・・・博多

実は実は博多はうどん・蕎麦・饅頭の粉物 発祥の地だったんですよ。 宋時代の中国に渡った、 承天寺(じょうてんじ)の聖一国師が 鎌倉時代に饅頭、うどん、そばの製法技術を 持ち帰ったと伝えられているんです。 実際、承天寺の境内の隅のほうには 「饂飩蕎麦発祥之地(うどん そば はっしょうのち)…
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牧のうどん これぞ博多うどん!

牧のうどん これぞ博多のうどんです。 ごぼう天とわかめをのせています。 めんは太めで柔らかです。 どんどんお汁を吸っていきます。 なんで やかんに入ったお汁を 継ぎ足しながら食べていきます。 かつお出汁の効いた素朴な味です。 食べている先から麺が増えていき フツ…
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牧のうどんに行きました!

時々、無性に食べたくなるうどん 牧のうどんです! もちもちやわらかな太い麺が特徴 食べている間に麺がスープを吸い込んで 量が増えているように感じます。 やかんの継ぎ足しのスープを入れながら食べていきます。…
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