博多水炊きの巻

こんばんは

縄文人です


今日は家族で

博多水炊きを食べに行きました

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とり田さんです

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白濁した濃厚な鶏のスープが特徴です




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まずはそれをお味見

意外とスッキリしています

あくと余分な脂が取ってあってまろやかです



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本日は大分産の鶏だそうです


柔らかくてジューシーです





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野菜に鶏のうまみがうつります




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締めは雑炊です



全ての旨味が凝縮しています




博多水炊き

おいしいなあ

とても元気になりました




ごちそうさま~~~~~~~




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この記事へのコメント

HAL2001
2019年02月23日 21:16
連日連夜の鍋、鍋、鍋。お土産の鯛焼きでは収まらずの家庭サービスかな?
みんなで鍋を囲む。会話も弾む。美味しい料理が幸せを運ぶ。
2019年02月23日 23:01
☆ハル様☆
建築研究会のすき焼きに続き
水炊きでしたねえ
この季節鍋はあったまる・・・
心もあったまるみたいです
親友、家族でお話するとストレスが
吹き飛びますね^^
2019年02月24日 06:06
この雑炊 食べたい!
2019年02月24日 19:00
☆セイジ様☆
この雑炊は超うまでした^^
2019年02月24日 22:03
美味しそう!調べたら結構良い値段ですね。そこそこ高級料理店ではないですか!?ご家族でお食事???羨ましいですね。私はこういう水炊き食べた事が無いので羨ましいです!今度家でネットで調べて作ってみようかなあ?(笑
2019年02月25日 00:07
☆ハギー様☆
ランチなのでリーズナブルなお値段でした
鶏の白濁スープは相当な時間煮込みアクやアブラを取ってあるみたいです
家庭ではなかなか大変そうです^^

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